Concept
Avec ses saveurs turques fraîches et originales et le flair méditerranéen du Chef Chypriote-Turque Selin Kaizim, le restaurant est nommé d’après un rouleau à pâtisserie traditionnelle, utilisé pour faire du pain, des pâtisseries et pides comme on peut en trouver sur le menu. Un intérieur chic et minimaliste qui met l’accent sur sa cuisine ouverte, où les convives peuvent regarder les chefs utiliser le four en pierre et le traditionnel ‘mangal’ pour préparer les plats authentiques.

Au menu
Tous les fournisseurs nommés sur le site offrent un mélange de produits locaux et turcs. Les plats sont un mélange de saveurs complexes et délicates, transformant l’ingrédient le plus simple en un vrai délice. Le beurre de medjool proposé en début de repas est un vrai régal, et le menu offre une grande variété de plats de légumes pour tous les végétariens. La Turquie est également l’un des premiers producteurs de vin, alors attendez-vous à gouter à quelques bonnes bouteilles aux saveurs excitantes et fraîches.